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崔翠英
发布日期:2018-3-23 点击次数:4287
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崔翠英陪老人唠嗑

大河报·大河客户端记者 于扬 实习生 王慧星 通讯员 李德山 文图

核心提示|

崔翠英是周口市太康县朱口镇敬老院的一名厨师,每月工资只有800元。为了敬老院几十名五保老人的一日三餐,她任劳任怨在敬老院做了10年饭菜。

10年来,她把敬老院老人当亲人,每天为老人们洗脸、梳头、洗衣做饭。每年春节,她也放弃和家人团聚的机会,留守在敬老院为老人做年夜饭。现在,老人们都亲切地称她为“好闺女”。刚刚过去的这个春节,崔翠英再一次和老人们一起过节,大家一起热闹地看春晚、吃饺子,其乐融融。

忙活

剁肉馅、炸鱼块,她给老人准备年夜饭

2月15日是除夕,上午10时许,大河报记者来到朱口镇敬老院,数十名老人正在一排平房前聊天说笑,俨然是一个亲情暖暖的大家庭。

敬老院的一处机井旁,厨师崔翠英系着围裙正在清洗白菜,她的两手冻得通红。“敬老院老人多,我得提前把做年夜饭的蔬菜准备好。”崔翠英说。

清洗好蔬菜,崔翠英又来到厨房,从一个纸箱内拿出四五个硕大的羊腿,放在案板上开始用刀劈成多个小块。“一部分剁成羊肉馅,给老人包饺子;另一部分晚上给老人炖羊肉汤。”崔翠英说。在案板的另一端,摆满了当日上午炸好的鱼块、鸡块和肉丸等菜品。崔翠英说,今年除夕,她准备给老人们做20道菜,荤素搭配,分成几桌,再少弄点酒,让老人们坐在老年活动室,一边看春晚一边吃饭。

坚守

月工资只有几百元,但她坚持为老人做饭10年

2008年,崔翠英被太康县朱口镇敬老院选聘为厨师,月工资300元。当时敬老院有70多名五保老人,她每天凌晨5时起床做饭,一天下来累得骨头就像散了架。由于工作太累,工资又太低,崔翠英有了辞职外出打工的念头。于是,她要求镇政府再找一个人来替换她。

但是,镇政府一连找了好几个人,都因嫌累走了。“崔师傅,你待我们好,做的饭我们还吃着香,你就留下来给我们做饭吧。”看着老人们一个个祈求的眼神,崔翠英心软了,决定留下来为老人们做饭。而这一做,就是10年。

“我在敬老院的这10年,在家的机会很少,最长的一次是干儿子结婚。”崔翠英回忆,干儿子结婚当天,她匆匆赶回去随了礼,就又跑回来给老人做饭,前后总共不到一个小时。

目前,崔翠英的工资也从刚开始的每月300元,提高到了800元。虽然劳动与收获相差甚远,但为了老人,她没说过一句怨言、喊过一句累。“谁都有老的时候,我愿意为这里的老人尽一份力。”崔翠英笑着说。

感动

工作10年,除夕之夜没有一次跟家人团圆

“10年来,除夕之夜翠英没有一次是跟家里人在一起过的,大年初一凌晨5点起床给我们下饺子,放过鞭炮叫我们起床吃饭,她心里放不下我们这些老人啊!”敬老院的老人们动情地说,每年春节,崔翠英都要给老人们做上几道可口的菜肴,让他们吃得开心,还会陪着他们看春节联欢晚会,让他们有家的感觉。

说起10多年没有跟家人一起过除夕,崔翠英很内疚,她说,最对不住的就是丈夫李显士。“这么多年,家里的活都是老公一人承担,再苦再累,也从没有向我说过一句怨言!”提起丈夫,崔翠英顿时红了眼圈。

据了解,崔翠英的丈夫李显士是朱口镇的一名电工。对于妻子的歉疚,他显得十分平淡,笑着说:“人都有老的时候,孤寡老人们没有子女照顾,更需要社会大家庭的关爱。所以,我从一开始就十分支持翠英的工作,她只管放心干好活,家里我能照顾得过来。”

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